"K-フード代表醤類の優位性伝播"

韓国伝統醤類ブランド新松食品がアジア最大食品博覧会である「タイ・タイフェックス（THAIFEX）博覧会」に参加し、K-フードの優位性をアピールした。

タイフェックス（thaifex-anuga.com）は、5月28日から6月1日までタイ・バンコクで開催され、タイ国際貿易振興局とタイ商工会議所、ドイツのケルンメッセが共同で主催する食品博覧会だ。

この博覧会は、45カ国から3,000人以上が出展し、133カ国から8万人以上が来場するアジア最大規模であり、アジアの食料品・飲料、食品サービス技術、小売・フランチャイズなどの企業が集まり、海外市場開拓や新技術・新製品開発などの発展に貢献するために開催されている。

今回初参加となった新松食品（www.singsongfood.com）は、韓国独自の醤類であるコチュジャン、テンジャン、쌈장の小分け製品と、外国人でも使いやすいように開発されたチューブ型製品などを披露した。

特に、コチュジャンをベースにして、様々な料理に合うように開発された「デリシャスコチュジャン」、「サワーコチュジャン」、「スウィートコチュジャン」など、グローバルな味覚を捉えるために開発された特別な製品を披露した。

新松食品の쌈장とコチュジャンは、海外インフルエンサーを通じて料理の活用方法が紹介された。会場では、実際に製品を試食した来場者から好評を得ており、東南アジアのバイヤーとの輸出相談など、B2Bが活発に進められた。

新松食品の関係者は、「博覧会を通じて、様々な海外企業関係者やバイヤーと積極的にコミュニケーションを取り、ビジネス拡大の機会を作ることができ、嬉しく思います。これからも、国内醤類の代表企業であることを誇りに思い、グローバル市場に競争力のある製品を披露し、伝統醤類の世界化に貢献していきます。」と述べ、「6月には、世界最高水準の食品博覧会であるアメリカ・ニューヨーク食品博覧会SFA（2024 Summer Fancy Food Show）に参加予定で、今後グローバル市場へのネットワークを広げるためのマーケティング活動を継続的に展開していく予定です。」と付け加えた。

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